Pertanyaan abadi manusia: ‘Apa sih makna hidup ini?’, ‘Kemana sih
kita setelah mati?’, dan ‘Mau makan di mana?’ Yup, kita memang sering
bingung soal makanan apa yang enaknya kita santap dengan teman-teman.
Syarat yang kita pasang banyak banget: harus enak, murah, dan — bagi
yang sadar kesehatan di antara kita — memenuhi empat sehat lima
sempurna.
Makanan macam apa yang memenuhi semua syarat di atas? Banyak! Simak
deh daftar berisi 17 makanan di bawah ini. Kamu nggak perlu bingung lagi
mau makan di mana dengan pacar atau teman-temanmu hari ini. Nilai
plusnya, mereka juga bisa kamu masak sendiri!
1. Nasi Goreng Telur
Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Yap, nasi goreng bisa jadi
pilihan utama kamu ketika harus masak sendiri. Cara masaknya sangat
mudah: haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, lalu tumis. Setelah
keluar aroma harum (
hmm..), masukkan nasinya. Tambahkan garam,
kecap (kalau kamu suka) dan apapun yang kamu suka bisa daun bawang atau
sayur-sayur lainnya. Terakhir kamu tinggal tambahin telur goreng.
Jadi deh! Gampang,
‘kan?
2. Mie Goreng
Kalo kamu bosan sama nasi, kamu bisa mengganti bahan dasar makananmu
jadi mie. Nah, cara memasak mie goreng ini juga hampir sama saja seperti
masak nasi goreng. Bedanya bumbu dasarnya selain bawang putih, bawang
merah, kamu juga harus memasukkan sedikit merica dan kemiri untuk rasa
yang lebih mantap. Selanjutnya terserah kamu. Kamu bisa tambahkan telur,
sawi, wortel, cabai, tauge, daun bawang, potongan kecil ayam, atau
sosis. Berkreasilah apapun sesuai dengan seleramu.
3. Sup
Bukan hanya menghangatkan, tetapi sup juga merupakan makanan yang
menyehatkan. Karena pada umumnya sup berisi sayur – sayuran yang
beraneka macam warna dan kandungan nutrisinya. Hal yang perlu kamu
lakukan hanyalah menumis bawang putih yang telah dihaluskan. Setelah itu
kamu masukkan air atau kaldu ayam kemudian masukkan sayur–sayuran
seperti wortel, kubis, kentang, buncis, jamur kuping, jagung atau sayur
lainnya.
4. Perkedel kentang
Biasanya menu ini hadir sebagai teman setia sup. tetapi perkedel juga
nikmat untuk dimakan bersama sambal atau saus botol. Cara membuatnya
sangat mudah. Pertama, kupas dan potong kecil-kecil kentang, goreng dan
haluskan. Haluskan juga bawang putih, bawang merah, sedikit merica yang
sudah ditumis. Lalu goreng hingga kecoklatan. Perkedel baik untuk
menyuplai kebutuhan energimu karena terbuat dari kentang yang kaya
karbohidrat.
5. Capcay
Capcay juga memiliki bahan dasar yang gampang yaitu sayur – sayuran
seperti sawi putih, sawi hijau, dan bunga kol, serta tambahan sayuran
lainnya. Untuk adonan tepungnya, kamu bisa goreng tepung yang telah
diberi bumbu atau potongan kecil ayam. Tumis bawang putih dan kemiri
yang telah dihaluskan, setelah itu masukkan semua sayur, tambahkan saos
sambal dan sedikit saos kecap jika suka. Capcay sangat bernutrisi karena
kaya akan kandungan gizi dalam sayurannya.
6. Telur Balado
Ini nih buat kamu ngaku suka sama makanan pedas. Karena kamu harus
menghemat maka tidak ada salahnya jka mengganti bahan dasar makanan yang
awalnya ayam atau ikan menjadi telur. Jangan salah, kandungan protein
dalam telur cukup tinggi sehingga baik bagi regenerasi sel dan
pertahanan tubuhmu.
Mau bikin sekarang?
Caranya gampang haluskan bawang putih, bawang merah, dan juga cabai
merah (campurkan dengan cabai rawit kalau kamu suka pedas). Lalu
haluskan juga beberapa buah tomat. Tumis bumbu, setelah matang kemudian
tumis tomat, masukkan sedikit garam dan gula pasir. Dan terakhir
masukkan telur yang sudah kamu ceplok atau rebus. O iya, kamu juga bisa
ganti telur dengan tahu, tempe atau terong yang sudah digoreng terlebih
dahulu.
7. Tempe Penyet
Kelanjutan makanan pedas lainnya. Ini adalah cara termudah makan
sehat, enak, murah dan gampang. Kamu tahu tempe terbuat dari apa? Yak,
benar sekali, tempe terbuat dari kedelai dan oleh karena itu kandungan
protein dalam tempe mencapai 20% dari beratnya. Yuk bikin, caranya kamu
hanya perlu menggoreng tempe, tahu, terong, atau makanan lainnya yang
kamu suka, lalu sisihkan. Setelah itu buat sambal bawang. Jangan lupa
untuk menyajikannya dengan nasi yang masih hangat.
8. Teri sambal
Ketika kondisi keuangan tidak lagi membuatmu mampu menjangkau makanan
mahal, tidak ada salahnya kita beralih pada perpaduan rasa sederhana
nan sehat yang cukup menggoda. Cobalah menu ikan teri atau ikan kering
asin yang digoreng kering dipadu dengan berbagai jenis sambal(bisa
sambal bawang, tomat, kecap, terasi atau sambal apapun kesukaanmu) atau
dimasak dengan sambal secara bersamaaan. Walaupun sederhana, teri
memiliki kandungan protein dan kalsium yang cukup tinggi, begitu juga
kandungan vitamin C yang tinggi dalam cabai yang kamu gunakan untuk
sambal. Bagi penyuka pedas, pilihan yang satu ini tidak boleh
dilewatkan.
9. Sayur asam
Sayur asem meniliki kandungan gizi yang beragam karena memiliki bahan
yang bermacam – macam. Bahannya dapat dengan mudah kamu dapatkan dari
sekitar yaitu hanya jagung, kacang tanah, kacang panjang, labu dan
terong. Tinggal rebus air dalam panci, masukkan asam, garam, gula, dan
irisan bawang secukupnya. Masukkan sayur – sayur lainnya. Mudah ‘kan?
Nikmati sayur asammu bersama tempe goreng dan sambal.
10. Gado gado
Kalaupun kamu nggak punya duit, bukan berarti kamu bisa beralasan
untuk mengkonsumsi makanan yang tidak sehat. Coba bikin gado-gado aja.
Tinggal siapkan sayuran seperti selada, kentang, tauge, kubis atau cari
sayuran berharga miring lainnya. Lalu beli bumbu kacang kemasan ekonomis
yang memang sudah tersedia untuk mebuat gado-gado. Rebus kentang,
potong-potong lalu potong semua sayuran lainnya. Satukan dalam bumbu
kacang. Hmmm…enak ‘kan?
Nah, setelah tadi deretan makanan bercita rasa Nusantara, nggak ada
salahnya kalau kita eksplorasi juga makanan dari negeri-negeri lain.
Yuk, lanjut cek daftar makanan-makanan menggoda ini.
11. Panekuk
Siapa tidak suka dengan
pancake? Teksturnya yang lembut, aroma
butter dan susu.
Hmm.. Kalau kamu
nggak
terlalu laper tapi tetap ingin makan camilan manis yang enak dengan
anggaran terbatas, saran terbaik adalah: makan panekuk! Kamu hanya perlu
mengumpulkan bahan-bahan seperti tepung terigu, susu cair, dan mentega,
maka kamu sudah memenuhi tiga kebutuhan dasar membuat pancake. Aduk
hingga lembut ketiga bahan tadi, tambahkan sedikit gula dan garam. Tuang
sedikit demi sedikit diatas
pan anti lengket. Setelah itu terserah kamu, kamu bisa oleskan madu, selai cokelat, atau selai
strawberry, atau kamu bisa juga tambahkan potongan pisang di atas tumpukan pancake lezatmu.
12. Spaghetti
Ini murah
lho. Jangan salah, bahan utamanya cuma pasta,
tomat, kaldu ayam, bawang putih, bawang bombai dan oregano. FYI, ini
membuat spaghetti memiliki kandungan vitamin C dan A yang cukup tinggi.
Untuk membuat saosnya (agar lebih sehat dan hemat) kamu bisa rebus
tomat, lalu hilangkan kulit dan bijinya, kemudian haluskan. Setelah itu
tumis bumbu dan masukkan tomat dan oregano. Rebus pasta dan tuang
saosnya. Dan kalau kamu punya anggaran berlebih, kamu bisa juga
menambahkan potongan sosis atau taburan keju.
Yummy!
13. Jamur Crispy
Walaupun memang sudah cukup mudah menemukan jamur goreng disekitar
kita, akan lebih hemat kalau kita membuatnya sendiri bukan? Camilan
ini cukup sehat karena jamur memiliki kandungan nutrisi yang cukup
tinggi dalam protein dan karbohidratnya. Hal yang perlu kamu lakukan
hanyalah mencampurkan jamur kedalam tepung yang sudah dibumbui, lalu
goreng hingga garing. Nikmati dengan saus cabai atau sambal favoritmu.
14. Sandwich
Makanan ini akan membuat harimu lebih berenergi. Selain enak, makanan
ini juga gampang dibuat. Siapkan dua potong roti tawar, selipkan telur
goreng di tengahnya, masukan juga potongan tomat, timun dan taburkan
sedikit saja garam, lada, juga sedikit saus kalau kamu suka.
15. Puding
Puding itu enak dan kaya serat. Masak agar agar dan jelly, campurkan
dengan susu atau buah-buahan. Masukkan ke dalam cetakan, nikmati puding
dinginmu dengan fla.
16. Chocolate Ball
Kamu suka cokelat? Oke, Ikuti cara gampang makan coklat yang enak
ini. Hancurkan secara kasar beberapa biskuit kering, buat mengepal
dengan susu kental manis. Selanjutnya celupkan kedalam cokelat yang
sudah dilelehkan,taburi kacang atau
sprinkles lainnya, dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Enjoy your chocolate balls!
17. Smoothies
Lapar tapi pingin minuman sehat dan menyegarkan? Ayo bikin
smoothies aja!
Pilih buah yang kamu suka (stroberi, pisang, alpukat, apel, jeruk, mangga, dll) lalu tambahkan
yoghurt atau susu cair, masukkan sedikit madu atau gula sesuai selera. Kemudian haluskan dengan beberapa potong es batu.
Jadi gimana, udah menentukan rencana mau makan atau masak apa?
Semoga daftar tadi bisa memberikan sedikit inspirasi. Selamat makan!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar